こんにちは。外出自粛、お疲れ様です。沢山のお客様から、お店が開いていて良かったとお声を頂き、ありがとうございます。店を開けていいのかどうか悩みながらの毎日なので、お客様の声に励まされています。普段と違う毎日が続いていますが、頑張っていきましょう。

先週から、お向かいのくぐり門珈琲店さんがコロナ対応でお休みされているので、少しでもお手伝いできればと、珈琲をお預かりして販売を開始しました。販売してるのは、「くぐり門ブレンドマイルド（税込880円）」「くぐり門ブレンドビター（税込780円）」「パックアイスコーヒー（税込810円）」の3種類です。また、パンをお買い上げいただいたお客様には、お好きな珈琲を100円引きさせて頂きます。クロワッサンと爽やかなマイルドコーヒー、あんバターフランスとビターコーヒー（ミルクを入れて）、ワッフルとコクとキレのあるアイスコーヒー、など、パンとコーヒーの組み合わせは無限大ですので、是非この機会にお試しください。

もうしばらく我慢の日々が続きそうですが、くれぐれも体調にはお気をつけてお過ごしください。みんなで頑張っていきましょう。

こんにちは。久しぶりのブログ更新となり、申し訳ありません。新型コロナウイルスの影響が広がる中、何を書いていいのか悩んでしまい、更新が滞ってしました。すみません。

広島県の感染拡大警戒宣言に伴い、当店での新型コロナ対策として、以下のご協力をお願い致します。

当店への入店を、御一家族様もしくは2~3名程度とさせて頂きます。時間帯によってはお待ち頂く事もあると思いますが、ご協力をお願い致します。

当店はセルフでパンを取るスタイルですが、ご希望の方には、店員がパンを取りますので、入店の際、お申し付けください。

また、事前に電話でご予約いただければ、店頭にパンを並べる前に梱包して、スムーズにパンをお渡しできるので、もし、ご要望のパンが決まっていましたら、電話をして頂けると助かります。

皆様にはご不便とご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解とご協力をお願い致します。

先週の土日は外出自粛要請の中、パンをお買い求めいただき、本当にありがとうございました。酒蔵通りの人通りも少なく、お休みされているお店もあるので心細いですが、パンはお米と同じ主食ですので、頑張ってパンを焼いていきます。また、美味しいパンを食べて、皆さんのお気持ちを少しでも明るく出来るようにと、新商品も考えていきます。明日からは、ベルギー・リエージュタイプのワッフルの販売を開始します。酵母で発酵させるタイプのワッフルで、ブリュッセルタイプよりも生地の甘味がしっかりしてパールシュガーのシャリシャリ感を楽しめます。自宅にいることが長くなると思いますが、甘いものを食べてリラックスして頂ければ幸いです。

一日でも早く新型コロナウイルスが終息していつもの日常が戻る事と、皆様の安全とご健康を心から願っています。

こんにちは。あっという間に、2月も終わりそうですが、いかがお過ごしでしょうか？3月7日に予定していた、醸華町まつりですが、コロナウイルス感染拡大防止のため中止が決定しました。お祭り用のパンや、催し物を準備していましたので、残念ですが、早く、病気が収束していくことを願うばかりですし、しっかりと予防していこうと思います。

大学生が春休みに入ってから、酒蔵通りには、若い方が歩く姿をよく見るようになりました。春になると観光の方も増えて、通り全体がにぎわうのですが、今年はより元気な感じがしますね。学生さん達にも酒蔵通りを楽しんで頂けるよう、頑張ってパンを焼いていきます。

こんにちは。気が付いたら、1月ももうすぐ終わりますね。今年初めのブログ更新が遅くなってしまい、申し訳ありません。気温が例年より高かったり、雨がよく降ったりと、いつもの冬とは違いますが、体調はいかがでしょうか？

すでに販売を開始している商品もありますが、新商品のお知らせをします。「カマンベールチーズとクルミのフランスパン」、「マンダリンオレンジ（デニッシュ）」、「ロイヤルミルクティーのミルクフランス」などの販売を開始します。

パン屋をしていると、チーズとチョコレートの知識はどんどん入ってきますね。現在使用しているチーズの種類は7種類、チョコレートの種類は6種類と増えてきています。展示会に行くと、沢山のチーズとチョコレートに出会えるので楽しいのです。ただ、ココロンのパンにあう、西条のお客様の口にあうものがどれかを、じっくりと考えないといけないので、判断するのが難しいです。バレンタインも近いので、チョコレートのパンを考えていますが、ココロンのバレンタインの定番商品が出来るように、しっかりと考え抜こうと思います。

気温は高めですが、インフルエンザ等は、子供たちの間でチラホラ出ているようですので、体調にはくれぐれもお気をつけてお過ごしください。